【分享】GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》2003年增补品种 3-1.1

3、食品用香料名单

序号
中文名称
英文名称
FEMA编号

1
众香果油
Pimento oil
2018

2
西印度月桂叶油
Bay leaves, west Indian, extract
2121

3
白脱酸
Butter acids
2171

4
白脱酯
Butter esters
2172

5
当归酸异丁酯（顺式-2-甲基-2-丁烯酸异丁酯）
Isobutyl angelate
2180

6
枯茗油
Cumin oil
2340

7
莳罗籽油
Dill seed oil
2384

8
白山核桃树皮提取物
Hickory bark extract
2577

9
异戊酸辛酯
Octyl isovalerate
2814

10
油酸
Oleic acid
2815

11
焦木酸
Pyroligneous acid
2967

12
硬脂酸
Stearic acid
3035

13
1-甲基萘
1-methylnaphthalene
3193

14
苏合香烯
Styrene
3233

15
L-阿戊糖
1-arabinose
3255

16
（5H）-5-甲基-6,7-二氢环戊基并（b）吡嗪
(5h)-5-Methyl-6,7-dihydro-cyclopenta(b)pyrazine
3306

17
丙硫醇
1-Propanethiol
3521

18
α-松油烯
α-Terpinene
3558

19
木糖
Xylose
3606

20
ε-十二内酯
ε-Dodecalactone
3610

21
2-甲硫基丁酸甲酯
Methyl 2-methythio butyrate
3708

22
2-（3-苯丙基）吡啶
2-(3-phenylpropyl) pyridine
3751

23
3-甲硫基-1-己醇乙酸酯
3-(Methylthio)-1-hexyl acetate
3789

24
八氢香豆素
Octahydrocoumarin
3791

25
核糖
d-ribose
3793

26
1,2-二甲氧基苯
1,2-Dimethoxybenzene
3799

27
1,4-二噻烷
1,4-Dithiane
3831

28
α-金合欢烯
α-Farnesene
3839

29
3-甲硫基己醛
3-Methylthio hexanol
3877

30
茶树油
Tea tree oil
3902

31
环己酮
Cyclohexanone
3909



32
顺式-3-己烯醇异丁酸酯（异丁酸叶醇酯）
(Z)-3-Hexenyl isobutyrate
3929

33
惕名酸叶醇酯
(Z)-3-Hexenyl (E)-2-methyl 2-butenoate
3931

34
3,5,5-三甲基环己醇-1
3,5,5-Trimethylcyclohexanol
3962

35
3-乙酰硫基-2-甲基呋喃
3-(acetyl thio)-2-methylfuran
3973

36
反式-2-丁烯酸叶醇酯
(Z)-3-Hexenyl(E)-2-butenoate
3982

37
2-羟基苯甲酸
2-Hydroxybenzoic acid
3985

38
δ-十三内酯
δ-Tridecalactone


39
δ-十六内酯
δ-Thexadecalactone


40
甲酸3-巯基3-甲基丁酯
3-Mercapto-3-methyl-butyl formate
3855

41
二甲基环己基乙酰内酯
Dimethylcyclohexylacetolactone
4032

42
（Z）-4-十二烯醛
(Z)-4-dodecenal
4036

43
己酸丁酯
Butyl hexanoate
2201

44
丙酸丙酯
Propyl propionate
2958

45
辛酸己酯
Hexyl octanoate
2575

46
丙酸己酯
Hexyl propionate
2576

47
2-乙酰基3甲基吡嗪
2-Acetyl 3-methyl pyrazine
3964

48
惕各酸
Tiglic acid
3599

49
己酸苯乙酯
Phenethyl hexanoate
3221

50
甲酸
Formic acid
2487

51
2,5-二甲基-3-呋喃硫醇
2,5-Dimethyl-3-furathiol
3451

52
硫甲磺酸S-甲酯
Methyl methanethiosulfonate


53
甘草根
Licorice root
2630

54
4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇
4-Methoxy-2-methyl-2-butanethiol
3785

55
γ-紫罗兰酮
γ-ionone
3175

56
琥珀酸
Succinic acid


57
欧芹油树脂
Parsley oleoresin
2837

58
洋葱油树脂
Onion oleoresin( allium cepa L)


59
大蒜油树脂
Garlic oleoresin (allium sativum)


60
黑胡椒油树脂/黑胡椒油提取
Pepper oleoresin/extract,black (pier nigrun L.)
2846

61
白胡椒油
Pepper oil,white (pier nigrun L.)
2851

62
白胡椒油树脂
Pepper oleoresin,white (pier nigrun L.)
2852

63
阿拉伯胶
Arabic gum
2001

64
四氢吡咯
Pyrrolidine
3523

65
檀香醇（α,β）
Santalol, αand β
3006

66
5-羟基-2,4-癸二烯酸内酯
5-hydroxy-2,4-decadienoic acid delta lactone
3696

67
环己烷羧酸
Cyclohexanecarboxylic acid
3531

68
δ-十四内酯
δ-Tetradecalactone
3590

69
聚柠檬烯
Polylimonene


70
甲硫醇乙酸酯
s-Methyl thioacetete
3876

食品添加剂使用卫生标准 GB2760-1996

（2003年增补品种-2）

中华人民共和国卫生部公告

2003年第15号



根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂品种扩大使用范围、使用量(见附件）。现予以公告，自公告之日起实施。



二○○三年六月三日



食品添加剂扩大使用范围、使用量品种

种 类

(代码)
名 称
使 用 范 围
使 用 量

（g/kg）

着色剂

(08)
叶绿素铜钠盐
果蔬汁、果肉饮料

果汁(味)饮料、碳酸饮料
按生产需要适量使用

0.3

红曲红
果蔬汁、果肉饮料

果汁(味)饮料、碳酸饮料
按生产需要适量使用

焦糖色

（亚硫酸铵法）
茶饮料、糖果、饼干

汤料

冰棍

雪糕、冰淇淋
按生产需要适量使用

1.5

1

2

营养强化剂

（16）
甘氨酸亚铁
免淘米
24～48mg/kg

（以Fe元素计）

枸橼酸苹果酸钙
免淘米


1600～3200mg/kg

（以Ca元素计）