仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 乳制品检测 > 帖子详情

每天学一点------乳品的检测（更新至2013年12月20日）

Jun Nan Li

2013/12/20

乳制品检测

尿的检验

1原理：

尿中含有肌酐，在pH值为12的条件下，肌酐与苦味酸反应生成红色或橙红色的复合苦味酸肌酐。

2试剂配制：

饱和苦味酸液[C₆H₂OH（NO₂）₃]：取2 g苦味酸，加蒸馏水至100 mL，煮沸，冷却至室温，待有结晶析出时，倒出上清液即得。

10%NaOH：称取10 g NaOH于小烧杯中，加入100 mL蒸馏水溶解。

3操作步骤：

取5 mL被检奶样于试管中，加入4～5滴10%NaOH溶液，再加0.5 mL饱和苦味酸液，充分摇匀，放置10～15 min。

4结果判定：

若奶样颜色呈黄色，则不含尿

若奶样颜色呈红褐色，则含尿

该方法掺牛尿越多，显色越快，颜色越深。

该方法最低检出量为2%

相关话题

指尖质检

第1楼2013/12/20

平时都在做仪器对这些了解的不太多学习了

0

分
该帖子已被版主-yqfxy加1积分，加2经验;加分理由:参与

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

丹纳赫苏州基地打工人的梦想

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...