仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 乳制品检测 > 帖子详情

每天学一点------乳品的检测（更新至2013年12月21日）

Jun Nan Li

2013/12/21

乳制品检测

尿素(铵肥)的检验

4.1原理：

尿素与亚硝酸盐在酸性溶液中发生反应生成二氧化碳气体逸出，而亚硝酸盐可与格里斯试剂发生偶氮反应生成紫红色染料，掺尿素就会影响该反应的发生。

4.2试剂配制：

格里斯试剂的配制：称取89 g酒石酸(C₄H₆O₆)，10 g对氨基苯磺酸(C₆H₇O₃NS)和1 gα-萘胺(C₁₀H₉N)，在研钵中研细混匀后装入棕色瓶备用

1%亚硝酸钠(NaNO₂)溶液：称取1 g亚硝酸钠溶解于100 mL蒸馏水中，置棕色瓶保存备用。

4.3操作步骤：

取被检样乳3 mL放入试管中，加入1%NaNO₃溶液1 mL，浓硫酸1 mL，将胶塞盖紧摇匀，待泡沫消失后向试管中加入约0.1g格里斯试剂，充分摇匀，待25 min后观察结果。

相关话题

Jun Nan Li

第1楼2013/12/21

4.4结果判定：

若奶样颜色呈肉红色，则不含尿素

若奶样颜色呈黄色，则含尿素

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

丹纳赫苏州基地打工人的梦想

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...