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每天学一点------乳品的检测(更新至2013年12月31日)
Jun Nan Li
2013/12/31
私聊
乳制品检测
硫氰酸钠的检验
1
原理:
遇铁盐生成血红色的硫氰化铁
2
试剂配制:
三氯化铁溶液(FeCl
3
):称取1 g三氯化铁于干净干燥的小烧杯中,用蒸馏水溶解后定容至100 mL的容量瓶中备用。
3
操作步骤:
吸取约2 mL原料乳样注于试管中,沿试管壁缓缓加入约1 mL三氯化铁溶液(约用时1 min),在5 min内观察三氯化铁与乳样接触面的颜色变化。
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私聊
Jun Nan Li
第1楼
2013/12/31
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