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食品中钙的检测

huangza

2014/03/12

食品重金属及有害元素检测

最近在检测食品中钙含量，混合酸的湿法消解，但消解液有的较透明，有的出现沉淀，检测出来的数据出现波动，期间有的消解液变色补加过酸，不知道是不是这个原因？

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马踏飞燕

第1楼2014/03/12

应助达人

建议一次性消化好，你用微波消化就解决了

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huangza

第2楼2014/03/13

应助达人

一语道破天机，由于是酒类所以我们要挥酒精，所以偶尔用微波消解，不过的确用微波消解就没有问题了。
马踏飞燕(langhuashang) 发表:建议一次性消化好，你用微波消化就解决了

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zhushan

第3楼2014/03/13

补加酸引起波动的话说明酸有问题哦，不过做钙的话一般酸影响不大。至于说消解出现浑浊是很正常的现象，因为有部分食品会添加滑石粉等混合酸不能消解的成分，主要是硅酸盐类，一般来说不会对钙结果有太大影响吧

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huangza

第4楼2014/03/13

应助达人

是同一批样品，有的就消解得比较透明，但是有些就是有很多沉淀。
zhushan(zhushan) 发表:补加酸引起波动的话说明酸有问题哦，不过做钙的话一般酸影响不大。至于说消解出现浑浊是很正常的现象，因为有部分食品会添加滑石粉等混合酸不能消解的成分，主要是硅酸盐类，一般来说不会对钙结果有太大影响吧

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huangza

第5楼2014/03/13

应助达人

样品补加酸了，那空白是不是也要补加呢？
zhushan(zhushan) 发表:补加酸引起波动的话说明酸有问题哦，不过做钙的话一般酸影响不大。至于说消解出现浑浊是很正常的现象，因为有部分食品会添加滑石粉等混合酸不能消解的成分，主要是硅酸盐类，一般来说不会对钙结果有太大影响吧

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zhushan

第6楼2014/03/17

如果酸含钙量高的话当然要补加，不过一般没必要
huangza(huangza) 发表:样品补加酸了，那空白是不是也要补加呢？

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zhushan

第7楼2014/03/17

是经常有这种情况，无法解释，很疑惑
huangza(huangza) 发表:是同一批样品，有的就消解得比较透明，但是有些就是有很多沉淀。

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huangza

第8楼2014/03/17

应助达人

可试样空白不为零啊
zhushan(zhushan) 发表:如果酸含钙量高的话当然要补加，不过一般没必要

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zhushan

第9楼2014/03/18

主要不一定是酸引起哦
huangza(huangza) 发表:可试样空白不为零啊

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huangza

第10楼2014/03/18

应助达人

你们碰到这种情况是怎么弄的？上机测定有影响吗
zhushan(zhushan) 发表:是经常有这种情况，无法解释，很疑惑

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