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【求助】植物中硝酸盐还原酶测定的问题

食品常规理化分析

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  • 有没有做过植物中硝酸盐还原酶的测定呢？我一个有个问题，弱弱的问下，那就是这个酶可不可以先冻样，之后再测呢？

我是风儿 2014/11/16

当然是可以的，硝酸还原酶容易失活，离体法测定时，并且在 4 ℃下进行。

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    +关注 私聊

  • Aspzz

    第1楼2014/03/15

    这个有相应的国标吗？

0
    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第2楼2014/11/16

    应助达人

    当然是可以的，硝酸还原酶容易失活，离体法测定时，并且在 4 ℃下进行。

0
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