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测肉品的挥发性盐基氮的问题

食品常规理化分析

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  • 怎么能够快速检测肉品的挥发性盐基氮?是否可以采用凯氏定氮法,近似测饲料原料鱼粉的方法?

Aspzz 2014/03/13

挥发性盐基氮的测定方法就是类似于凯氏定氮呀 不用消解,直接蒸馏就行了

nphfm2009 2014/03/13

我们就是用凯氏定氮仪加点氧化镁直接蒸馏的

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  • Aspzz

    第1楼2014/03/13

    挥发性盐基氮的测定方法就是类似于凯氏定氮呀
    不用消解,直接蒸馏就行了

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  • aaaa2012

    第2楼2014/03/13

    挥发性盐基氮的测定不是很麻烦啊,GB5009.44 取待测样泡半小时,取5毫升加氧化镁蒸馏5分钟,用盐酸滴定就可以了

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  • nphfm2009

    第3楼2014/03/13

    应助达人

    我们就是用凯氏定氮仪加点氧化镁直接蒸馏的

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  • 快乐

    第4楼2014/03/13

    应助达人

    用定氮仪最方便

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