乳制品检测
Franklin-学
第1楼2014/04/04
这么厉害!找到凶手,灭掉,
第2楼2014/04/04
微生物的可怕之处啊
357320847
第3楼2014/04/07
商品酸奶最后需要高温灭菌吗?如果不用的话那么里面应该还有一定数量的乳酸菌吧,或者现在普遍添加的双歧杆菌,低温保藏的目的应该也是保持这些有益菌的活力。那么如果酸奶被酵母菌污染,意思是在相同的生长环境下,酵母菌的繁殖速度和生长活力要远大于乳酸菌等其他菌种吗?
hanmao
第4楼2014/04/10
所以在原料检测酵母、芽孢很有必要。
yy_0324
第5楼2014/04/12
走进乳品胀包的凶手是酵母菌,学到了很多东西!
马踏飞燕
第6楼2014/04/13
非常好的一篇文章,介绍很详细,涨袋原因凸显
谁能检测土豪成分
第7楼2014/04/14
第二个的图片胀饱太明显了
第8楼2014/04/14
酵母菌是杀手也是朋友 呵呵
会飞的猪猪
第9楼2014/04/14
酵母菌原来作用是这样滴哈
ztz1987
第10楼2014/04/14
我碰到过牛奶胀包现象,原来是这个原因啊
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