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乳制品原料微生物检测指标有哪些呢？

  • 童话仙子
    2014/05/18
    • 私聊

乳制品检测

  • 乳制品原料微生物检测指标有哪些呢？
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  • 童话仙子

    第1楼2014/05/18

    都有哪些指标是必须检测的呢？欢迎大家讨论

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  • Jun Nan Li

    第2楼2014/05/18

    大肠杆菌 沙门氏菌 阪崎杆菌

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  • Jun Nan Li

    第3楼2014/05/18

    嗜冷菌 嗜热菌可作为监控项目

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  • Jun Nan Li

    第4楼2014/05/18

    菌落总数应该是必须检测项目了

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  • 童话仙子

    第6楼2014/05/18

    沙门氏菌和阪崎杆菌一般应该是未检出吧？这种菌要有真可怕了

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:大肠杆菌 沙门氏菌 阪崎杆菌

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  • 童话仙子

    第7楼2014/05/18

    监控项目就是不是国标上要求的吗？

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:嗜冷菌 嗜热菌可作为监控项目

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  • 童话仙子

    第8楼2014/05/18

    这个感觉好多其他食品里面都检测呢

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:菌落总数应该是必须检测项目了

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  • 童话仙子

    第9楼2014/05/18

    芽孢真没检测过，不知道有检出的情况没？

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:还有芽孢

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  • hanmao

    第10楼2014/05/20

    原料奶：芽孢、嗜热芽孢、菌落总数。其他奶还要检测大肠、金葡、沙门..,婴幼儿乳粉还有检测阪崎杆菌的。

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