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当前位置： 仪器社区 >食品检测 > 食品添加剂 > 帖子详情

想问下，现在食品添加剂方面的标准是否都有详细的检测方法？

  • 专为学习
    2014/05/24
    • 私聊

食品添加剂

  • 一般检测这些添加剂所需的仪器有哪些？
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  • symmacros

    第1楼2014/05/24

    应助达人

    不同食品添加剂需要的检测项目不同，所有的仪器也不同。例如有GC，GCMS，HPLC，紫外可见光谱，熔点，旋光，折光，密度仪等。

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  • 专为学习

    第2楼2014/05/25

    现在公司需要建立一个食品的实验，我查阅了一些添加剂，检测标准，发现很多只有限量，却没有相应的检测标准，这种情况该如何是好？

    symmacros(jimzhu) 发表:不同食品添加剂需要的检测项目不同，所有的仪器也不同。例如有GC，GCMS，HPLC，紫外可见光谱，熔点，旋光，折光，密度仪等。

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  • nphfm2009

    第3楼2014/05/25

    应助达人

    具体可参照GB5009的系列标准，

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  • 专为学习

    第4楼2014/05/25

    这个标准全系列，已经看了，那其他没提到的就可以自己选择方法了吧？

    nphfm2009(nphfm2009) 发表:具体可参照GB5009的系列标准，

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  • huangza

    第5楼2014/05/27

    应助达人

    食品添加剂与食品的标准，检测方法有些不一样，如重金属

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