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食品香精未知组分求鉴定?

气质联用(GCMS)

  • 悬赏金额:50积分状态:已解决
  • 19.842 乙偶姻 PG缩醛??
    20.600 乙偶姻 PG缩醛??

    26.742
    31.600
    32.192

    32.958 Docosanoic acid, ethyl ester ?

    以上保留时间的组分鉴别不出,求助论坛里的各路高手解答,谢谢了~~

symmacros 2014/08/26

26.742 ethyl 4-hydroxy octanoate 31.600 ethyl 4-hydroxy nonanoate 32.192 from delta-decalactone

附件:

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  • oswaldo

    第1楼2014/08/26

    看不出,待高手解答

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  • symmacros

    第2楼2014/08/26

    应助达人

    26.742 ethyl 4-hydroxy octanoate
    31.600 ethyl 4-hydroxy nonanoate
    32.192 from delta-decalactone

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  • symmacros

    第3楼2014/08/26

    应助达人

    19.842 不是乙偶姻 PG缩醛,& 20.600 不是乙偶姻 PG缩醛,是PG的反应物,在strawberry Flavor里面有时候能见到。建议不用考虑。

    32.958 不是Docosanoic acid, ethyl ester,可能是delta-decalactone的反应物。

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  • symmacros

    第4楼2014/08/26

    应助达人

    楼主的峰型不好,大峰上面的特小峰很难看,无原始文件,Amdis也不能用。

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  • GRANT

    第5楼2014/08/26

    应助达人

    谢谢朱老师,峰型的确不好,样品含大量的PG和甘油,稀释进样的

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  • symmacros

    第6楼2014/08/26

    应助达人

    26.742 ethyl 4-hydroxy octanoate
    31.600 ethyl 4-hydroxy nonanoate
    是相应的丙位内酯的反应物。

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  • symmacros

    第7楼2014/08/26

    应助达人

    用极性柱子会好多的。

    GRANT(fatinsect) 发表:谢谢朱老师,峰型的确不好,样品含大量的PG和甘油,稀释进样的

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  • GRANT

    第8楼2014/08/26

    应助达人

    朱老师,26.742 ethyl 4-hydroxy octanoate
    31.600 ethyl 4-hydroxy nonanoate

    这两个是香料吗?CAS.百度不到?能否告知

    symmacros(jimzhu) 发表:26.742 ethyl 4-hydroxy octanoate
    31.600 ethyl 4-hydroxy nonanoate

    32.192 from delta-decalactone

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  • GRANT

    第9楼2014/08/26

    应助达人

    朱老师解答挺周到的,提前回答了

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  • symmacros

    第10楼2014/08/26

    应助达人

    GRANT(fatinsect) 发表:朱老师,26.742 ethyl 4-hydroxy octanoate ----gamma-octalactone reaction
    31.600 ethyl 4-hydroxy nonanoate ----gamma-nonalactone reaction

    这两个是香料吗?CAS.百度不到?能否告知

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