食品安全风险监测

应助达人

这个需要抽样检测进行监测的吧

应助达人

可以去一些官方网站，如质监系统的网站、食品相关网站找数据，看一些容易出问题的项目和产品进行分析

保障食品安全是国际社会面临的共同挑战和责任。各国政府和相关国际组织在解决食品安全问题、减少食源性疾病、强化食品安全体系方面不断探索，积累了许多经验，食品安全管理水平不断提高，特别是在风险评估、风险管理和风险交流构成的风险分析理论与实践上得到广泛认同和应用。

有没有相关的培训

一

以前单位从来没有做过吗？风险评估和监控要通过某个地方或区域的随机抽样，监测食品中存在的潜在风险，是一项系统的工程，不是一两个人就可以做的，所以还是要好好培训一下。