食品香精未知组分求助

GRANT

2014/09/10

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气质联用（GCMS）

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这个小长坡色谱峰，RT4.0-5.8 的离子碎片比例接近，和RT5.667min （是Acetoacetic ester）相似，请问是弱极性柱子走不不好这个Acetoacetic ester吗？还是别的原因？

另28.167

28.525

28.650

54.433

55.667

求鉴定，谢谢了！

symmacros 2014/09/10

这个小长坡色谱峰，RT4.0-5.8 的离子碎片比例接近，和RT5.667min （是Acetoacetic ester）相似，请问是弱极性柱子走不不好这个Acetoacetic ester吗？是的，ethyl Acetoacetate的色谱行为较差，峰型差，甚至在极性柱子也不是很好。没有别的原因。

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symmacros

第1楼2014/09/10

应助达人

这个小长坡色谱峰，RT4.0-5.8 的离子碎片比例接近，和RT5.667min （是Acetoacetic ester）相似，请问是弱极性柱子走不不好这个Acetoacetic ester吗？是的，ethyl Acetoacetate的色谱行为较差，峰型差，甚至在极性柱子也不是很好。没有别的原因。

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GRANT

第2楼2014/09/10

应助达人

谢谢朱老师，也请再帮忙看看剩下几个未知组分
symmacros(jimzhu) 发表:这个小长坡色谱峰，RT4.0-5.8 的离子碎片比例接近，和RT5.667min （是Acetoacetic ester）相似，请问是弱极性柱子走不不好这个Acetoacetic ester吗？是的，ethyl Acetoacetate的色谱行为较差，峰型差，甚至在极性柱子也不是很好。没有别的原因。

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oswaldo

第3楼2014/09/11

学到新知识了

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symmacros

第4楼2014/09/11

应助达人

28.167

28.525

28.650

这三个峰估计是ethyl acetoacetate（RT4.0-5.8）的杂质（17.96和18.62的两个峰型不好的峰）的PG缩酮，你可以考虑计算到ethyl acetoacetate里面。