在中国科学院武汉植物园污染生态学科组杨玉义副研究员和王俊研究员指导下，深圳疾病预防防控制中心的研究人员，采用高效液相色谱－原子荧光联用的检测方法，对大米中的四种砷形态化合物进行分析。经分析，来源于广东省13个城市的260个大米样品中，总砷的含量在未检出到225.58 ng g-1之间，平均值为57.27 ng g-1。大米中四种不同砷形态的含量依次为：AsIII (34.77 ng g-1) > AsV (9.34 ng g-1) > DMA (8.33 ng g-1) > MMA (4.82 ng g-1)。经计算，广东省人均通过食用大米周摄入无机砷的含量为1.91 μg kg-1 体重，13个城市大米砷含量的健康风险熵在 0.06 到0.30之间，表明广东省大米中砷含量对人类健康没有负面影响。
相关研究结果在环境领域期刊Environmental Geochemistry and Health上发表。来源：中国科学院
应助达人
赛默飞实验室产品焕新计划有奖调研！
【七月征文】不一YOUNG实验“猿”
报名开启：ICS2024第十三届光谱网络会议！
推荐收藏！盘点中药材及饮片检测解决方案
