关于隔壁区的随手拍食品营养标签的小评论

2.



2楼， 由于原来图有点不清晰，我稍微处理了下。

主要是评价配料定量标示。

对于真实属性名称来说，口香糖。

在标签上强调了木糖醇，于是在配料表中间，强调了木糖醇的添加量，

另外，无糖口香糖，强调了无糖

则在营养成分表中间，糖的含量标出为0g。

这两个配料定量标示是得强制标出的。如果不标出，则无法在标签上强调 木糖醇 和 无糖。

应助达人

大型企业标注的还是比较规范的

是的。后面有些拍的太糊了。

而且是进口的，

GB7718和28050不适合

等等挑几个有说头的再说。

1. 划红线的为功能声称，

以蛋白质和钙为例，

需要用到功能声称的时候，蛋白质含量需满足每100g中NRV值大于等于10%

钙含量需要满足每100g中NRV值大于等于15%

看营养成分表， 均符合。

另外，功能声称的表达方式不能随便乱用。 需严格依据GB28050中附录D的用语。不能缺字多字，不能砍半句。

2. 当标示 除 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 以外的项目时，需通过一些手段使前者突出。

在这里， 前者都用了粗体， 而钙用了普通字体。粗体可以表突出。

应助达人

对于矿物质来说，强调富含，则要求其强调的矿物质 每 100 mL 中 ≥15 % NRV。所以在第二张营养成分表里，钙含量需要标出，并且也满足了其富含钙质的含量需要。
学习了，这些我真的还没有注意到

应助达人

在标签上强调了木糖醇，于是在配料表中间，强调了木糖醇的添加量，

另外，无糖口香糖，强调了无糖

则在营养成分表中间，糖的含量标出为0g。

这两个配料定量标示是得强制标出的。如果不标出，则无法在标签上强调 木糖醇 和 无糖。
学习了

应助达人

需要用到功能声称的时候，蛋白质含量需满足每100g中NRV值大于等于10%

应助达人

看来楼主对标签标示的内容理解的很透彻

这个标签有点棘手，或者说争议？至少我觉得比较麻烦。

下面那张写了 多35%的蛋白质。 这个是用了比较声称。

比较声称，在蛋白质项，声称 增加或减少蛋白质，要求其实际蛋白质含量与参考食品比较，增加或减少25%以上。

参考食品（基准食品）因为消费者熟知、容易理解的同类或同一属类。

如果单从其宣称的多35%，是满足+25%的情况。

但我困惑的是其选择的参考食品。如果按他这样算的话，该产品实际蛋白含量为3.1g/100g，反推其选择的参考食品蛋白质含量为2.3g/100g。这个出处我怀疑是根据其所依据的标准GB19302要求的风味发酵乳的最低蛋白质含量要求。

由于平时做检验的时候，风味发酵乳一般都不会这么低，反而经常大于2.8%。 另外，我查了下《中国食物营养成分表》，

酸奶的蛋白质含量最低的呢，也到了2.5%

所以这个选择的参考食品呢，有待商榷。所谓的35%呢？ 也有待商榷。

但作为标签的判定，比较声称真的很不好办。