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求助腊肉腊肠火腿做色素检测的前处理

液相色谱（LC）

  • 各位同学,我第一次做腊味的色素检测,主要是胭脂红和苋菜红,没有找到相关的前处理资料,请问你们是怎么处理的啊?急,先谢谢!
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  • 该帖子已被版主-nixiaolong加3积分，加2经验;加分理由:鼓励发帖
相关话题
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  • 老多_小多

    第1楼2014/11/18

    肉制品胭脂红有一个标准方法

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  • nixiaolong

    第2楼2014/11/18

    可以参照GB/T2009.35-2003 检测，前处理可以使用乙醇氨水先提取色素，再加热除去乙醇氨水，再按标准上操作

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  • 牛一牛

    第3楼2014/11/18

    应助达人

    之前接触过这个东西，是这样做的

    nixiaolong(nixiaolong) 发表:可以参照GB/T2009.35-2003 检测，前处理可以使用乙醇氨水先提取色素，再加热除去乙醇氨水，再按标准上操作

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  • 夏天的雪

    第4楼2014/11/18

    应助达人

    应该是GB/T5009.35-2003吧

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  • 夏天的雪

    第5楼2014/11/18

    应助达人

    GB/T 9695.6-2008 肉制品 胭脂红着色剂测定 也可参考

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