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牛奶、奶粉中含有铁元素吗？

  • 高山流云
    2014/12/24
    • 私聊

乳制品检测

  • 今天遇到一件很困惑的事情

    最近做一个奶粉的能力验证样，需要检测镁、铜、铁的含量，按照GB5413.21-2010的方法进行检测。操作步骤如下：称取2g左右的奶粉，电热板加热冒烟后放入马弗炉490加热5小时，取出后加入少量硝酸，干燥后再放入马弗炉。灰化彻底后加入5ml205盐酸，用水转移入50ml容量瓶定容，用来检测铁、铜；再稀释50倍+1ml镧溶液，用来检测镁。

    下面问题来了，检测镁结果78mg/100g左右，铜0.11mg/100g左右，可是铁竟然是负值！！铁样品的吸光值与空白几乎一样，所以扣完空白后就成了负值。重新测了一遍还是这样。

    仔细分析了一下检验过程，中间没有操作失误啊，可能力验证样会出现负值吗？
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  • Franklin-学

    第1楼2014/12/25

    是不是和标准样有关系啊

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  • jia060155

    第2楼2014/12/29

    你做个正常的奶粉比较一下试一试。。

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  • jia060155

    第3楼2014/12/29

    正常的配方奶粉中铁是有含量的。。

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  • 高山流云

    第4楼2014/12/30

    应助达人

    确实是与标准曲线有关，第一次曲线的浓度太高了，后来把浓度降低后就有数值了，但是含量很低，数值不平行

    Franklin-学(v2786225) 发表:是不是和标准样有关系啊

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  • Franklin-学

    第5楼2014/12/31

    后来有找的其他原因么？

    高山流云(gaoshanliuyun) 发表:确实是与标准曲线有关，第一次曲线的浓度太高了，后来把浓度降低后就有数值了，但是含量很低，数值不平行

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