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吃蘑菇容易重金属中毒？

sunlitong03

2015/01/23

食品重金属及有害元素检测

最近网上有帖说，每月吃蘑菇不要超过200G，如果超量的话容易重金属中毒。蘑菇中对重金属的富集能力确实强于其他的绿色植物，如果培养食用菌的原料含有较多的重金属的话，种植出来的蘑菇的重金属含量会很高。

小伙伴确实有这方面的担心，尤其是目前国家土壤污染很严重，严重到都成为国家机密了。

不知道小伙伴们近期有没有大面的开展食用菌的重金属检测业务呢，小伙伴们在检测过程中有没有什么问题，或者经验分享给大家呢，欢迎小伙伴们留下自己的脚印。

留脚印啊！

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千层峰

第1楼2015/01/23

蘑菇都是在暗房种的。。貌似用土壤不多

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happy水中月

第2楼2015/01/23

食用菌目前都是人工种植，使用棉籽、木屑等，如果这些东西没有重金属超标的话，一般都没有问题。但是我听说有使用棉籽做材料培养的蘑菇有重金属超标的。论坛里面有没有小伙伴能提供食用菌均匀的样品，大家一起测一测，看看实际情况究竟如何？

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sdlzkw007

第3楼2015/01/23

应助达人

我们可以提供样品,均匀性就不好说了!
happy水中月(lianlxh) 发表:食用菌目前都是人工种植，使用棉籽、木屑等，如果这些东西没有重金属超标的话，一般都没有问题。但是我听说有使用棉籽做材料培养的蘑菇有重金属超标的。论坛里面有没有小伙伴能提供食用菌均匀的样品，大家一起测一测，看看实际情况究竟如何？

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zhushan

第4楼2015/01/28

野生的不好说，现在都人工种植了，菌棒没什么问题基本不会超

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依风1986

第5楼2015/01/30

应助达人

现在想超也难啊！不过其它污染不知道多不多啊！
zhushan(zhushan) 发表:野生的不好说，现在都人工种植了，菌棒没什么问题基本不会超

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zhushan

第6楼2015/02/02

人工养殖的话只要人工不添加一般不会有问题
依风1986(xurunjiao5339) 发表:现在想超也难啊！不过其它污染不知道多不多啊！

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上党之巅

第7楼2015/02/28

应助达人

我感觉也有点太吓人了吧

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hujiangtao

第8楼2015/06/08

应助达人

蘑菇重金属检测的少

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huangza

第9楼2015/06/09

应助达人

蘑菇的养殖环境有关

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