花开见我
第2楼2015/04/10
好像还没有相应的国标,
这有一份从网上找的,参考:
上海某企业植脂末质量标准摘要:
质量标准:
色泽:呈乳白色、均匀一致。
形态:呈粉末状、无结块。
分类:按油脂类型分:起酥油、椰子油、牛油;按香型分:添加香料、不添加香料
质量指标:
项目 质量指标
油脂总含量 % 20~80%
水份及挥发物 % ≤5.0
灰份 % ≤3.0
过氧化值 meq/kg ≤10
溶解性 19分钟在60℃水中全部溶解
细菌总数 个/g ≤10,000
酵母与霉菌 个/100g ≤150
大肠菌数 ≤60
致病菌 不得检出
包装 铝箔袋中包装 25kg/袋外包装为三合一复合袋,内包装为食用级聚乙烯袋
注:蛋白质含量可根据用户要求进行调整。
symmacros
第4楼2015/04/10
油脂含量20-80%,也不小。