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家庭保存茶叶的方法

  • 秋刀鱼_66
    2015/05/15
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 家庭保存茶叶的方法主要有,石灰、木炭除湿保鲜法,找一个可以密闭的容器,在底部放上生石灰或木炭,数量约占容器的二分之一,且上覆盖一层布或者干净的纸,将购买来的茶叶放入容器中,将盖密闭,这种保管方式费用低廉。
    低温保存方法:将购买的茶叶放入家用冰箱中,冰箱的温度保持在0-5℃,有条件的家庭可以单独购一冰箱贮藏茶叶,如果与食品一起混放,要做好茶叶的保护,因为茶叶极易吸入其他物品的异味,要多加几层包装,防止串味,冷藏茶叶取出后,应放在常温环境里回温一天,等待茶叶温度与室温一致时,再打开包装,取出茶叶饮用,冷藏茶叶取出时,防止茶叶在冷态下与高温的空气接触,茶叶表面附着冷凝水,加快了茶品质的下降,一般购买小包装茶叶时,应选脱氧包装和抽真空包装的产品,这些产品在常温状态下短时间内品质变化较小。


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  • 秋刀鱼_66

    第1楼2015/05/15

    “因为茶叶极易吸入其他物品的异味,要多加几层包装”,看到这句,不知道可以用茶叶来去除冰箱异味吗?

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  • 夏天的雪

    第2楼2015/05/15

    应助达人

    一般放在冰箱内保存

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  • 千层峰

    第3楼2015/05/15

    茶叶可以用来吸附冰箱异味,,不过这样成本太高了。不如买活性炭包呢。

    秋刀鱼_66(v2825652) 发表:“因为茶叶极易吸入其他物品的异味,要多加几层包装”,看到这句,不知道可以用茶叶来去除冰箱异味吗?

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  • 千层峰

    第4楼2015/05/15

    用生石灰这个方法,,要慎重。。
    绿茶,红茶可以放冰箱。。
    普洱放冰箱就不好了。。没适合的温度,湿度发酵,,放10年都没变化。

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  • 秋醉虞阳

    第5楼2015/05/16

    普洱茶是发酵茶,里面含有有益菌种(或者,叫做酶),普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,而放在冰箱里,就满足不了,而且湿润的情况下,容易霉变,所谓湿仓茶就是因为环境里水分多、湿气大造成的,其实已经属于变质茶,不是我们所追求的,味道已经变了。而普洱容易吸收杂味,窜味的普洱当然不好,所以注意环境的味道。

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  • 秋醉虞阳

    第6楼2015/05/16

    不过茶叶密封放冰箱里面 确实是不错的做法

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  • qianguiyun1

    第7楼2015/05/16

    应助达人

    我一般也是把茶叶包好放冰箱

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  • 秋刀鱼_66

    第8楼2015/05/18

    哈哈,是的,茶贵

    千层峰(jxyan) 发表: 茶叶可以用来吸附冰箱异味,,不过这样成本太高了。不如买活性炭包呢。

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  • wsy18

    第9楼2015/05/18

    可以的。

    秋刀鱼_66(v2825652) 发表:“因为茶叶极易吸入其他物品的异味,要多加几层包装”,看到这句,不知道可以用茶叶来去除冰箱异味吗?

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  • 童话仙子

    第10楼2015/05/18

    茶叶储存也有这么多规律啊

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