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风味物质的阈值、OAV值

陈文秋

2015/05/26

气质联用（GCMS）

请问大家风味物质的阈值和OAV到哪里查？
我测了一个样品测试前自己用鼻子闻了下风味很重，但是GCMS却没有相应或相应值很低，为什么呢？
是不是跟物质的阈值有关呢？

分
该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:发帖。

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千层峰

第1楼2015/05/26

安家阀值默认是150，一些低响应的峰，都没采集到。。

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jauny0000

第2楼2015/05/26

这种情况我也经常碰到那怎么才能分析出来呢
千层峰(jxyan) 发表:安家阀值默认是150，一些低响应的峰，都没采集到。。

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千层峰

第3楼2015/05/26

可以浓缩样品，调低阀值，调低分流比或直接不分流进样。
jauny0000(jauny0000) 发表: 这种情况我也经常碰到那怎么才能分析出来呢

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symmacros

第4楼2015/05/26

应助达人

这个是香气的阈值。
千层峰(jxyan) 发表:安家阀值默认是150，一些低响应的峰，都没采集到。。

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symmacros

第5楼2015/05/26

应助达人

调低采样阈值，提取浓缩，使用更先进的分析手段技术。
jauny0000(jauny0000) 发表: 这种情况我也经常碰到那怎么才能分析出来呢

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陈文秋

第6楼2015/05/26

什么意思？
千层峰(jxyan) 发表:安家阀值默认是150，一些低响应的峰，都没采集到。。

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陈文秋

第7楼2015/05/26

一个物质的阈值到哪里去查哪？有没有相关的文献或书目？
symmacros(jimzhu) 发表: 这个是香气的阈值。

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symmacros

第8楼2015/05/26

应助达人

某些香气香味的手册或书。请问你要查什么化合物香气阈值？
陈文秋(v2924056) 发表: 一个物质的阈值到哪里去查哪？有没有相关的文献或书目？

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symmacros

第9楼2015/05/26

应助达人

这个是样品采集数据的阈值，阈值设置的越低，灵敏度越高。
陈文秋(v2924056) 发表: 什么意思？

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陈文秋

第10楼2015/05/26

Allyl disulfide

Allyl sulfide

Dimethyl disulfide

Allyl methyl disulfide

2-Methylthiophene

Furfuryl alchol

Acetic acid

Furaneol

2-Methylpyrazine

2,6-Dimthylpyrazine

2-Ethyl-3-methylpyrazine

2-Acetyl pyrrole

Pyrrole-2-carboxaldehyde

sotolone

symmacros(jimzhu) 发表: 某些香气香味的手册或书。请问你要查什么化合物香气阈值？

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