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70后、80后肉制品如何检测啊？

分析化学

  • 最近看见进口过期肉制品的新闻很多，有时候也非常吃惊，30年的肉制品还能吃吗？我们的食品安全情况到底怎么样？突然之间发现啥都不能吃了，各位网友是学分析化学的，请问有什么方法可以检测过期肉制品？
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    +关注 私聊

  • titi

    第3楼2015/12/22

    记得小时候看一个科学家的故事讲述到用分光光度法可以测出是否隔夜菜，可以试试啊

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  • titi

    第4楼2015/12/22

    我一般通过颜色来判断肉质的新鲜与否

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  • titi

    第5楼2015/12/22

    刚刚转身咨询老妈，老妈说弹性和含水情况都可以判断出来新鲜程度

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