食品常规理化分析
chengjun
第1楼2006/10/16
你参考一下这两个检测标准，应该有你所需要的肉类罐头PH值检测方法。正常情况下肉类罐头的PH值应该在7.0左右。GB/T 10786-1989 罐头食品的pH测定GB/T 9695.05－1988肉与肉制品 pH值测定
qhdztj
第2楼2006/10/19
谢谢啦!两份都有用.
qq108436966
第3楼2007/01/06
不错啊,斑竹有没有PH
第4楼2007/01/06
不好意思刚才按错了,我想请问斑竹有没有具体的PH计的操作规程,谢谢!
sankuaiqian2002
第5楼2007/01/11
这个买仪器的时候应该都用使用说明和特别注意以及保养说明的
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GB/T 10786-1989 罐头食品的pH测定GB/T 9695.05－1988肉与肉制品 pH值测定 
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