果味奶中的未知物

madmeimei

2015/09/25

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气质联用（GCMS）

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果味奶中的未知物，RT68.471和68.961.

symmacros 2015/09/25

估计是ODO里面较低的分子酯。

zwq1973 2015/09/25

[quote]原文由 [b]madmeimei(madmeimei)[/b] 发表: 我也觉得可能是ODO的，但是因为这个香精中有比较大量的辛酸和癸酸，所以我担心会不会是辛癸酸的反应产物。如果是反应产物,那么这个香精的溶剂就可能不是ODO了。[/quote] 如果是odo做溶剂的话后面应该有更大的odo峰出现，毕竟这两个峰在odo原料中不是主要的大峰。而如果是反应的话你前面好像又没看到甘油，比较怪了。

附件：

果味奶.D.zip

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zwq1973

第1楼2015/09/25

应助达人

应该是odo其中的两个峰

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第2楼2015/09/25

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我也觉得可能是ODO的，但是因为这个香精中有比较大量的辛酸和癸酸，所以我担心会不会是辛癸酸的反应产物。如果是反应产物,那么这个香精的溶剂就可能不是ODO了。
zwq1973(zwq1973) 发表:应该是odo其中的两个峰

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symmacros

第3楼2015/09/25

应助达人

估计是ODO里面较低的分子酯。

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zwq1973

第4楼2015/09/25

应助达人

如果是odo做溶剂的话后面应该有更大的odo峰出现，毕竟这两个峰在odo原料中不是主要的大峰。而如果是反应的话你前面好像又没看到甘油，比较怪了。
madmeimei(madmeimei) 发表: 我也觉得可能是ODO的，但是因为这个香精中有比较大量的辛酸和癸酸，所以我担心会不会是辛癸酸的反应产物。如果是反应产物,那么这个香精的溶剂就可能不是ODO了。

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madmeimei

第5楼2015/09/25

应助达人

嗯。现在可以确定是ODO了。在下一针样品的谱图中看到了ODO的大峰。
zwq1973(zwq1973) 发表: 如果是odo做溶剂的话后面应该有更大的odo峰出现，毕竟这两个峰在odo原料中不是主要的大峰。而如果是反应的话你前面好像又没看到甘油，比较怪了。