食品安全/营养与健康
夏天的雪
第1楼2015/09/28
看了楼主的介绍,这样的标注貌似也是合理的
又又1990
第2楼2015/09/29
没看明白,人造奶油是反式脂肪酸?
礼锦浣
第3楼2015/09/29
反式脂肪酸是残留部分形成的,量应该很少了
mengzhaocheng
第4楼2015/09/29
感觉厂家有点打擦边球了
hchemh
第5楼2015/09/30
可以这么理解的
秋醉虞阳
第6楼2015/10/16
规避现象主因不是厂家,是标准制作者。
emmalee07
第7楼2016/03/21
反式脂肪酸(Trans fatty acids,TFA)又名反式脂肪,被誉为“餐桌上的定时炸弹”,主要来源是部分氢化处理的植物油。部分氢化油具有耐高温、不易变质、存放久等优点,在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病发生的风险。
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