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“7年100%合格”的生鲜乳能否打动消费者?

  • 骏马奔腾
    2015/09/30
  • 私聊

乳制品检测

  • 案例:
    来自中国奶业协会的最新数据令人尴尬——目前我国牛奶产量位居世界第三,但乳品进口量占比却接近我国乳品消费总量的三分之一。农业部部长韩长赋8月18日介绍,称农业部连续7年实施生鲜乳质量监测计划,三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率保持在100%,规模牧场的生鲜乳乳蛋白、乳脂肪含量均大幅高于国家标准。(《北京晨报》8月19日)
      三聚氰胺事件爆发之后,尽管行业监管、标准日益完善,国产奶质量大幅提升,但是,目前乳品进口量占比仍接近我国乳品消费总量的三分之一,有消费者也明确表示“国产奶让人不放心”。国产奶质量既已大幅提升,为何还不能让部分消费者放心,为何还难以回到过去的市场份额?对此,有关方面仍需反思。

      “7年来生鲜乳三聚氰胺等检测百分之百合格”,
    这确实是了不起的进步,但国产奶质量之变仍未得到很多消费者认可,一个重要原因是当年的三聚氰胺事件对消费者“伤害”太深,修复消费者对国产奶的信心需要一个漫长而曲折的过程。如今,很多家庭只有一个孩子,承受不起“问题奶”的伤害,所以宁愿花高价来买“洋奶粉”。当然,也不排除,部分消费者“崇洋媚外”,这也导致国产奶的复苏之路异常坎坷。除上述原因外,消费者对国产奶不放心其实还有更深层次的原因,如国产奶系列产品的质量没有完全实现百分之百合格,消费者对此就有担忧。

    讨论:
    国内食品安全事件频发,容易让消费者产生消极联想,您怎么看待生鲜乳这个问题?参与互动,赢取积分奖励
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  • 骏马奔腾

    第1楼2015/09/30

    应助达人

    感觉我们的乳还是不错的

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  • 栀子花开

    第2楼2015/09/30

    应助达人

    三聚氰胺是合格了,我相信。但目录以外的添加物呢?曾几何时,我们的奶是可以放心喝的,后来发生了一些不愉快的事,监管部门发布一批禁止令,不愉快的事没了。再过一段时间,发生了另外一些不愉快的事,监管部门又发布一批禁止令,另外一些不愉快的事没了。再过一段时间呢?

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  • zyl3367898

    第3楼2015/09/30

    应助达人

    提高奶制品安全,才能解决大家放心问题。

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  • 童话仙子

    第4楼2015/09/30

    提高质量,我们才有放心奶喝

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  • 童话仙子

    第5楼2015/09/30

    争取把进口奶给比下去

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  • 秋醉虞阳

    第6楼2015/10/01

    自己做的孽 必须自己消化。当年几大奶企三聚氰胺都含有 最后结果是什么? 除了三鹿 其他都是下架而已。

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  • 童话仙子

    第7楼2015/11/28

    母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同,称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代,研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等,经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能,被誉为“21世纪的保健食品”。

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  • 童话仙子

    第8楼2015/11/28

    牛初乳是乳牛产崽后3天之内的乳汁,属于生理异常乳,其物理性质、成分与常乳差别很大,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,不适合用于加工婴幼儿配方食品。

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  • 童话仙子

    第9楼2015/11/28

    目前,牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。
    卫生部新闻发言人邓海华昨日(2012年5月8日)在例行新闻发布会上表示,制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性,牛初乳对婴幼儿不是传统食品,也不是必需食品,目前缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。

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  • 童话仙子

    第10楼2015/11/28

    我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理,新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0~6个月婴儿。邓海华说,根据以上情况,从审慎原则考虑,经会同工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、国务院食品安全办等部门和国家食品安全风险评估中心研究,卫生部作出了婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品的规定。同时,为实施以上规定,设置2012年9月1日为过渡期限

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