仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

购买巧克力之前，还是了解一下这些东东吧

我要测客服

2016/02/24

食品安全/营养与健康

无论是春节还是情人节，挑选一款优质的巧克力送给心爱的人总是错不了。每到这些节日，各种品牌的巧克力成为了各大商场销售最火热的食品。

可是，巧克力都有哪些种类？
你知道可可脂、代可可脂意味着什么吗？
反式脂肪酸是怎样混到巧克力中去的？有哪些危害？
怎样挑选“含金量”更高的巧克力呢？
　　
214情人节过去了，可是还有"白色"情人节呢，还有“七夕”呢，还有节假日呢，还要哄女票开心呢……
让我们一起来了解一下吧。

相关话题

秋醉虞阳

第1楼2016/02/24

反式脂肪酸在生物体内本身存在的吧？

0

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加1积分，加2经验;加分理由:谢谢参与，欢迎常来我们食品安全版块

秋刀鱼_66

第2楼2016/02/26

在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。这么说，这些东西都不能多吃了

0

mengzhaocheng

第3楼2016/02/26

应助达人

欢迎老师来食品安全版块访问、发帖，但是请不要在帖子中发链接

0

mengzhaocheng

第4楼2016/02/26

应助达人

应该是植物在生长过程中生成的
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:反式脂肪酸在生物体内本身存在的吧？

0

mengzhaocheng

第5楼2016/02/26

应助达人

记得原先看到一个资料，好多植物油里面都含一些
秋刀鱼_66(v2825652) 发表:在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险。这么说，这些东西都不能多吃了

0

秋醉虞阳

第6楼2016/02/27

现在植脂末是合成的吧？
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 应该是植物在生长过程中生成的

0

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加1积分，加2经验;加分理由:谢谢参与，欢迎常来我们食品安全版块

mengzhaocheng

第7楼2016/02/28

应助达人

这个倒还不清楚呢
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表: 现在植脂末是合成的吧？

0

xfqian0423

第8楼2016/02/28

现在的食品真让人忧心啊！

0

秋刀鱼_66

第9楼2016/02/29

是，

植脂末又称奶精粉、植脂末，其主要成分包括乳蛋白、乳糖、植物油及麦芽糊精。
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表: 现在植脂末是合成的吧？

0

秋醉虞阳

第10楼2016/02/29

这里的植物油应该是指氢化植物油。
秋刀鱼_66(v2825652) 发表: 是，

植脂末又称奶精粉、植脂末，其主要成分包括乳蛋白、乳糖、植物油及麦芽糊精。

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...