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一张白菜的病情单

fengmo4668

2012/05/21

食品安全/营养与健康

患者：白菜

症状：过度嫩白、过度兴奋

过程描述： 白菜先生和白菜小姐参加了全国质量万里行长跑活动。
同时参加比赛的茄子、豆角、黄瓜等等各位驴友均不同程度的出现精疲力尽、疲惫的状态，而白菜先生和白菜小姐却仍然活力四射、面色红润。
本着体现”的体育精神，公平比赛、净化赛场秩序的原则，有必要对白菜先生、白菜小姐进行“兴奋剂”尿检检验。

诊断：高度怀疑白菜先生白菜小姐违规使用了兴奋剂。而所谓“兴奋剂”，目标主要集中在甲醛溶液上。

处方：请行甲醛残留量检测。

背景介绍：自本年五月初山东青州出现甲醛白菜以后，近日，广州市检出120多吨含有甲醛的白菜，该批白菜主要来自山东和云南。目前，问题白菜已全部销毁。

疑问：白菜里的甲醛如何检测？有没有规定方法？
你们的甲醛检测是如何做的？

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老多_小多

第1楼2012/05/21

食品里的，我觉得可以参考SN/T 1547-2011 进出口食品中甲醛的测定液相色谱法

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儒雅凤

第2楼2012/05/21

DB44/T 519-2008《食品中甲醛的快速检测方法》
NY/T 1283-2007 《香菇中甲醛含量的测定》

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fengmo4668

第3楼2012/05/21

牵涉到的3个标准：
1. SNT 1547-2011 进出口食品中甲醛的测定液相色谱法.pdf
2.DB44T 519-2008 食品中甲醛的快速检测方法.pdf
3.NYT 1283-2007 香菇中甲醛含量的测定.pdf

0

fengmo4668

第4楼2012/05/21

相关的标准文献还有：
4. SCT 3025-2006水产品中甲醛的测定
5. GBT 21126小麦粉及大米粉制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定

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老多_小多

第5楼2012/05/21

各个方法大同小异，就是样品处理有差异，不外乎就是比色法和液相法

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燕飞

第6楼2012/05/21

每天新闻到看到有食品问题的报道，很多人的良心都被狗吃了

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jiligulu

第7楼2012/05/21

易粪而食。。。。。。

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fengmo4668

第8楼2012/05/21

检出限的差别也比较大吧。
老多_小多(emoc98311) 发表:各个方法大同小异，就是样品处理有差异，不外乎就是比色法和液相法

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fengmo4668

第9楼2012/05/21

嗯，这是盖棺定论的说法。
mansonyang(mansonyang) 发表:每天新闻到看到有食品问题的报道，很多人的良心都被狗吃了

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fengmo4668

第10楼2012/05/21

你害我，我也害你。害来害去，谁也没有逃掉！
jiligulu(jiligulu) 发表:易粪而食。。。。。。

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