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【求助】茶油定性检测纯度合格，脂肪酸组成不合格

食品常规理化分析

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  • 做了GB 5539的4.14纯度测试和GB 11765的5.1特征指标。茶油掺假由纯度试验和特征指标共同判定，但是标准里面没有明确的判定标准。现在纯度测试显示合格，脂肪酸组成不合格，能推出什么结论呢？
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    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第1楼2016/06/28

    应助达人

    就直接写脂肪酸组成不合格

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  • 我是风儿

    第2楼2016/06/28

    应助达人

    标准里面没有明确的判定标准，这个不对，GB/T11765-2003有山茶油脂肪酸的组成指标要求

1
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  • hope0211

    第3楼2016/06/29

    谢谢您的回答。我表述不准确，脂肪酸组成指标要求我知道有的，我是指两项加起来怎么判定的判定准则没有。

    我是风儿(nphfm2009) 发表:标准里面没有明确的判定标准，这个不对，GB/T11765-2003有山茶油脂肪酸的组成指标要求

0
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  • 栀子花开

    第4楼2016/10/30

    应助达人

    纯度测试显示合格，说明样品未掺假；脂肪酸组成不合格，说明样品质量不好

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