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昨天吃月饼拉肚子了。。。【新手报到】

国联质检老宋

2016/10/09

食品安全/营养与健康

国庆最后一天在家，老妈拿出来已经放了大概两周的月饼出来吃···当时想都没有想，直接抓起来吃了···结果悲剧了，问题是当时吃的时候并没有发现月饼有异样啊，而且当时吃的时候还很好吃，并没有想到是坏了的月饼···
哎··所以今天就给大家带来一些关于月饼检测的一些标准和信息，以防各位在不能分辨月饼好坏的时候能够对月饼做一下检测，以维护自己的合法权益。
检测概述

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，含矿物质；莲子、红小豆、芝麻含钾很高。月饼可以软化血管，防止动脉硬化，提高sab能力。
检测项目及依据标准

检测项目	依据标准
感官	GB/T 19855-2005 （ 6.2.1）
干燥失重	GB 5009.3-2010
总糖	GB 5009.8-2008
脂肪	GB 5009.6-2010
馅料含量	GB/T 19855-2005 （ 6.2.1）
蛋白质	GB/T 5009.5-2010
酸价	GB 5009.56-2003、GB/T 5009.37-2003
过氧化值	GB 5009.56-2003、GB/T 5009.37-2003
总砷	GB/T 5009.11-2003
铅	GB 5009.12-2010
菌落总数	GB 4789.1-2010、GB 4789.2-2010
大肠菌群	GB 4789.1-2010、GB 4789.3-2010
沙门氏菌	GB 4789.1-2010、GB/T 4789.24-2003、GB4789.4-2010
金黄色葡萄球菌	GB 4789.1-2010、GB/T 4789.24-2003、GB 4789.10-2010
志贺氏菌	GB 4789.1-2010、GB/T 4789.24-2003、GB 4789.5-2012
霉菌计数	GB 4789.15-2010

这些检测成分看上去是不是一头雾水的，但是其实在检测过程中，只有达到这些标准之后，各位亲的检测报告才能具有法律效力。走在维权的路上，我们一直在前进。

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。

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活到九十学到一百

第1楼2016/10/09

楼主所列的检测方法标准有好多已经作废了

0

mengzhaocheng

第2楼2016/10/10

应助达人

能体会到暖暖的母爱，不过月饼放的时间长了就不要吃了。

0

穿越时空

第3楼2016/10/11

市场管理的部门也放假了吗?

0

国联质检老宋

第4楼2016/10/11

市场管理？？？
看来老兄也是行业内部人群啊
穿越时空(fscmj) 发表:市场管理的部门也放假了吗?

0

国联质检老宋

第5楼2016/10/11

老母亲都睇到眼跟前了···你能说不吃么···几年时间，老人家感觉又添了白发啊····
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:能体会到暖暖的母爱，不过月饼放的时间长了就不要吃了。

0

国联质检老宋

第6楼2016/10/11

嗯嗯，多谢行家提醒，我在多多查看
活到九十学到一百(wangboxzzjs) 发表:楼主所列的检测方法标准有好多已经作废了

0

mengzhaocheng

第7楼2016/10/12

应助达人

可怜天下父母心
国联质检老宋(v3148581) 发表: 老母亲都睇到眼跟前了···你能说不吃么···几年时间，老人家感觉又添了白发啊····

0

yy_0324

第8楼2017/03/06

加强月饼的成分分析，提高月饼的有效成分含量！月饼保证身体健康是大事！

0

emmalee07

第9楼2017/03/09

应助达人

月饼做的是越来越不好吃了,月饼的保质期好像就1-2 个月

0

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