甜蜜素检测

能看下方法吗？两人的前处理方式是否相同

有标样吗？

前处理是一样的，但是不是同一天做的，会跟冰浴温度有关吗？

跟前处理关系应该不大，你应该有标品的呀，还是确认下仪器配置是否一样；
1.色谱柱是否有切割
2.柱流速是否一致/恒流或恒压模式是否一致
3.软件上色谱柱配置是否正确

应助达人

冰浴温度也很关键的。

应助达人

也检查一下色谱方面。

气相做甜蜜素可能会出现两个峰，这跟衍生过程的控制有关。冰浴过程控制得好，第一个峰为主，第二个峰很小甚至没有；过程控制不好，第二个峰会变大，甚至超过第一个峰。计算时可将两个峰加和计算。

老师，冰浴过程的关键控制点除了温度，还有哪些呀？温度要控制在多少范围内呢？根据您的经验，加亚硝酸钠和硫酸的顺序有对实验有影响吗？

环己基氨基磺酸钠与亚硝酸钠生成环己醇，在硫酸介质中进一步生成环己醇亚硝酸酯。环己醇亚硝酸酯的生成受温度、酸度、试剂加入顺序等实验条件的改变而改变，从而影响甜蜜素测定的准确性。标准品和样品的衍生过程应尽量保持一致，按照国标方法来操作。另外，环己醇亚硝酸酯易挥发，样液应尽快测定，不要放置太长时间。