冬季这样吃胡萝卜才最营养

这个便宜,可以多吃.

多了解胡萝卜：中医认为，胡萝卜味甘、性平，无毒，入肺、脾经。具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、补肝明目、清热解毒等功效；能治疗食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明、小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
　　美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
　　可见吃胡萝卜好处多多。胡萝卜可炒、可炖还可凉拌，那么哪种吃法更营养？
适量食用胡萝卜！

应助达人

从功效上来看，胡萝卜真的可以叫“小人参”啊。

是的，但也要适量。

是的，什么都要适量。

萝卜的营养功效确实不错。

应助达人

今年新上市的要多吃一些了。

应助达人

我喜欢吃炒胡萝卜丝

每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
　　可见吃胡萝卜好处多多。胡萝卜可炒、可炖还可凉拌，那么哪种吃法更营养？
　　胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。如果喜欢熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
　　而在寒冷的冬天，用胡萝卜炖汤，既能充分吸收胡萝卜素，还能暖胃，是一种非常营养、健康的吃法。
　　推荐食谱：玉米红萝卜排骨汤.
哈哈，胡萝卜真是好东西！