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农药残留检测方法

lijing320323

2017/01/08

生化快速检测法

在农药残留物的实际检测过程中，生化检测法的利用较为普遍。所谓的生化检测法，主要是利用生物体内的某些特殊物质进行生化反应，从而来判断农药残留情况的一种方法。这种方法在实践中的检测速度较快，所以应用也较为普遍。从目前此技术的利用来看，主要应用到的生化检测法是酶抑制法和酶联免疫法。

酶抑制法的检测主要利用的原理是当用碘化乙酰硫代胆碱作底物的时候，将乙酰胆碱酯酶和蔬菜或者水果的提取液进行混合，然后利用二硫双硝基甲苯酸为显色剂。当经过一段时间的反应后进行比色。如果提取液中不含残留物，那么酶的活动就不会被抑制，如果存在残留物，酶的活动就会被抑制，而且残留物越多，抑制的作用越明显。根据这种抑制反应，可以进行残留物的判断。酶联免疫法在利用中主要涉及的原理是乙酰胆碱酶会受到有机磷和氨基甲酸酯类农药的抑制。所以利用此种生化反应，便可以检测出农药的综合残留量。这种方法使用起来快捷、灵敏，而且成本较低，非常适合大规模的现场样品筛选。

色谱定量检测法

色谱分析法是农药残留定量检测最为常用的方法,利用这种方法可以简化样品的净化步骤，从而达到直接提取样品的目的。此方法的利用主要用来检测水果或蔬菜中的有机磷类农药残留。在检测实践中，主要利用到的色谱分析法有5种。

1气相色谱法

这种方法是最为常用的一种分离技术，此技术利用试样中各个气相和固定液体间存在不同的分配系数，使得汽化后的组分能够在经过一定的主场之后产生分离，从而进入到检测器中。利用检测记录器上描绘出来的各组分色谱峰，可以判断出残留物。

2气相色谱-质谱联用法

这种方法主要是利用气相色谱仪和质谱仪的串联来实现残留物的检测。此种方法在进行农药代谢物和降解物的检测方面效果突出，但是很难适应现场检测。

3高效液相色谱法

这种色谱分析法在检测实践中主要用于极性强和分子量大的离子型农药。比如对氨基甲酸酯类、苯氧乙酸类等都具有较好的检测效果。此种方法的利用常利用到的检测仪器是紫外吸收监测器和荧光检测器。

4液相色谱-质谱联用法

这种方法主要利用内喷射式和粒子流式接口技术，实现了液相色谱和质谱的连接。这种检测方法灵敏度高、选择性好，结果具有较强的可靠性。

5超临界流体色谱法

此方法以超临界流体为色谱流动相，可以实现色谱的分离检测，目前在实践中利用的较多。

分
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zyl3367898

第1楼2017/01/08

应助达人

蔬菜基地多用酶抑制法。

0

hujiangtao

第2楼2017/01/09

应助达人

快速检测法应用前景也很广

0

zyl3367898

第3楼2017/01/09

应助达人

速测仪多用于有机磷与氨基甲酸酯类农药残留，有机氯等无法速测，还是有一定局限性。

0

DeeperBlue

第4楼2017/02/14

应助达人

但急性中毒主要是有机磷与氨基甲酸酯类农药。有机氯现在真的很少有检出了。
zyl3367898(zyl3367898) 发表:速测仪多用于有机磷与氨基甲酸酯类农药残留，有机氯等无法速测，还是有一定局限性。

0

zyl3367898

第5楼2017/02/14

应助达人

需要能有机磷与氨基甲酸酯类农药的快速检测仪器。

0

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