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凝胶型夹心糖果测色素时如何制样

  • 皮皮有话说
    2017/05/11
    • 私聊

食品添加剂

  • 问题就是：凝胶型夹心糖果里面是油状物，类似保健品的胶囊形状，但是样品类别为凝胶糖果，样品可以将胶囊打开吃里面部分，也可以直接全部咀嚼吞服。我认为检测色素时应该检测糖果整体，不用制样。不知道这样合不合理，请大家指教。
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  • 夏天的雪

    第1楼2017/05/19

    应助达人

    凝胶糖果不太好做，预热溶解，预冷就凝固了

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  • 夏天的雪

    第2楼2017/05/19

    应助达人

    应该是整体，但是您是如何整体制样的

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  • 皮皮有话说

    第3楼2017/05/22

    没有制样的步骤，整颗测试的。加热将样品溶解了，然后用乙醇水提取的。不知道这样做对不对，我能想到的也就是这个方法了。

    夏天的雪(bingwang228) 发表:应该是整体，但是您是如何整体制样的

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  • symmacros

    第4楼2017/06/01

    应助达人

    感觉这个方法可以，样品能够溶解提取就行。

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  • 夏天的雪

    第5楼2017/06/07

    应助达人

    有些糖果五颜六色的，又如何制样呢，是先挑出来然后制样还是混合制样

    皮皮有话说(v2763592) 发表: 没有制样的步骤，整颗测试的。加热将样品溶解了，然后用乙醇水提取的。不知道这样做对不对，我能想到的也就是这个方法了。

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  • 皮皮有话说

    第6楼2017/06/10

    五颜六色的糖果要看客户要求了，我认为同一包装的混测更有说服力。

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 有些糖果五颜六色的，又如何制样呢，是先挑出来然后制样还是混合制样

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  • symmacros

    第7楼2017/06/11

    应助达人

    可以征求客户的意见想法，和客户沟通，但也希望相关标准也能够更具体。

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  • 夏天的雪

    第8楼2017/06/17

    应助达人

    客户不一定会特别要求，统一包装混测，样品量很大

    皮皮有话说(v2763592) 发表: 五颜六色的糖果要看客户要求了，我认为同一包装的混测更有说服力。

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