烹饪秘诀 发现全是错的

应助达人

现在用电磁炉加热煮饺子的时候，还是点三次凉水。

应助达人

要知道以前的经验是根据当时的条件得来的，以前的加热器具是没办法精确控制火力的大小的，不像现在的燃气灶和电磁炉可以随意随时调整火力的大小，所以当然以前的经验是可以改的了，但并不是错的，原理都是一样的，只是实现的手段不同罢了。

有道理！

应助达人

我煮饺子都是一遍过的 也很好啊 饺子皮没破

我都是直接煮，水烧开了把饺子放下去熟了就捞起来，照样好好地

确实是。很多老话，说出来的时候都带有当时的时代特点，不一定就适合现在的时代。
所以，搞清楚前因后果，才能活学活用老祖宗流传下来的东西或者知识。

我也是这样做的。这样做的好处是，不会吃到夹生馅儿的饺子，特别是肉饺子。

劳动人民长期积累的经验也是有一定道理的。

应助达人

是的，多煮一会儿才能够煮熟。