针对《GB5009.34-2016食品中二氧化硫的测定》方法的优化与总结
《GB5009.34-2016》中指出：对于样品的检测，碘标准滴定溶液的浓度为0.1000mol/L。但是由于标准滴定溶液浓度较大，在实际检测过程中，对于未检出二氧化硫的样品或实测值非常小的样品，滴定体积稍有差别，最终得到的双平行的数据的精密度便不符合国标中的要求。同时国标中规定用蒸馏烧瓶来蒸馏样品，蒸馏时间至少为15分钟才只能得到国标中的蒸馏题及。在实际检测过程中，这种方法不仅费时费力，还耗费水资源。所以针对本方法本人将实验过程进行了优化与改进，具体改动如下：
将样品的蒸馏过程由传统玻璃烧瓶改进为半自动凯氏定氮仪的蒸馏过程，，蒸馏7分钟即可得到国标中的蒸馏液，此方法不仅节约时间，还减少了水资源的浪费，通过人员比对证实，经过玻璃蒸馏烧瓶蒸馏过的样品的检测值与经半自动凯氏定氮仪蒸馏过的样品的检测值基本一致。
将滴定样品的碘标准滴定溶液的浓度由国标中给出的0.1000mol/L稀释成0.0050mol/L，进一步增大了滴定体积，减小滴定误差，确保实验的准确性；同时对于在检出限附近及实测值非常小的样品来说，读数精确度提高，更有力的保证检测结果的真实性、准确性。为确保实验的准确性，我们进行了人员比对，并通过多次人员比对发现最终结果基本一致。
总结：通过对《GB5009.34-2016食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》方法的优化，在检测过程中，既减少了资源的浪费，节省蒸馏时间及耗材的使用，又保证了结果的准确性，大大提高了实验效率。
应助达人
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