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硼砂科普及可能出现的地方

食品添加剂



  • 什么是硼砂?


    硼砂(Borax)为硼酸钠(sodium borate)的俗称,别名月石。硼砂为白色或无色结晶性粉末,无臭,有带甜的咸味。它是生产药的原材料,也是具有危险毒性的化工原料。成人摄入1~3克硼砂就会中毒,摄入15克即能致人死亡。国家从1992年开始就明令禁止其在食品中使用。
    生活中可能存在硼砂的地方

    腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮,都有存在的可能性。
    不法商家添加硼砂的理由

    为了增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感。
    由于硼砂加在食品中能起到防腐、增加弹性和膨胀等作用,而且添加后从外观上很难分辨。有实验证明,加入硼砂的粽子更有嚼头,保质期也更久。粽子外观饱满、颜色鲜亮、不粘粽叶、手感滑爽,咬进嘴里很筋道。
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  • symmacros

    第1楼2017/12/01

    应助达人

    硼砂危害很大,不良商家不顾大家的健康,肆意添加,应当严厉查处。

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  • emmalee07

    第2楼2017/12/02

    应助达人

    买食物最重要的是选好正规渠道

    symmacros(jimzhu) 发表:硼砂危害很大,不良商家不顾大家的健康,肆意添加,应当严厉查处。

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  • symmacros

    第3楼2017/12/02

    应助达人

    在小店买就可能不保险,说不清。

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  • emmalee07

    第4楼2017/12/02

    应助达人

    小店为了控制成本 肯定怎么便宜怎么来

    symmacros(jimzhu) 发表:在小店买就可能不保险,说不清。

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  • yy_0324

    第5楼2018/09/25

    食品中使用了硼砂:
    硼砂(Borax)为硼酸钠(sodium borate)的俗称,别名月石。硼砂为白色或无色结晶性粉末,无臭,有带甜的咸味。它是生产药的原材料,也是具有危险毒性的化工原料。成人摄入1~3克硼砂就会中毒,摄入15克即能致人死亡。国家从1992年开始就明令禁止其在食品中使用。
    是违法行为!国家要坚决打击!

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  • emmalee07

    第6楼2018/09/26

    应助达人

    是的 需要更多的力量

    yy_0324(yy_0324) 发表:食品中使用了硼砂:
    硼砂(Borax)为硼酸钠(sodium borate)的俗称,别名月石。硼砂为白色或无色结晶性粉末,无臭,有带甜的咸味。它是生产药的原材料,也是具有危险毒性的化工原料。成人摄入1~3克硼砂就会中毒,摄入15克即能致人死亡。国家从1992年开始就明令禁止其在食品中使用。
    是违法行为!国家要坚决打击!

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  • yy_0324

    第7楼2019/03/21

    水晶泥,原料表上并没标注含有硼砂。很多产品包装上还标注着“无毒 健康 环保”或“彩泥由面粉等安全无毒原料精制而成”的字眼。水晶泥中含有硼砂!

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  • emmalee07

    第8楼2019/03/21

    应助达人

    水晶泥是什么

    yy_0324(yy_0324) 发表:水晶泥,原料表上并没标注含有硼砂。很多产品包装上还标注着“无毒 健康 环保”或“彩泥由面粉等安全无毒原料精制而成”的字眼。水晶泥中含有硼砂!

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  • yy_0324

    第9楼2019/03/22

    了解了硼砂科普中的相关知识。

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  • 检测老菜鸟

    第10楼2019/03/22

    应助达人

    有可能饺子皮里面

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