浅谈乙醇对新西兰兔消化道活动的影响
西安国联质量检测技术股份有限公司
安平中心：段怀龙
摘要：白酒是一种日常饮品,其中的主要成分乙醇进入机体会产生许多不良反应。本文观察不同浓度乙醇对离体家兔十二指肠平滑肌活动的影响。制备家兔十二指肠肠段标本，采用离体灌注小肠平滑肌标本，记录用药前后肠段平滑肌自发收缩性活动变化。不同浓度的乙醇(1%、2%、3%、4%、5%、6%)对小肠平滑肌的收缩活动有抑制作用，其变化值与用药之前比较差异性显著(P<0.05，P<0.01)。最后得出结论：白酒对小肠平滑肌活动有抑制性作用。
关键词：乙醇 十二指肠 收缩活动
白酒的主要成分是乙醇(Ethanol)，是一种日常饮用饮品。乙醇进入机体能对机体产生不良反应。据临床观察和流行病学调查表明：过量饮酒可导致胃粘膜损伤多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等，还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。
消化道是乙醇进入体内最先受刺激的部位，乙醇通过胃和小肠吸收进入血液，有研究报道，乙醇可导致胃粘膜损伤、胃炎和溃疡；乙醇可抑制心肌自律性、降低心肌收缩力等。但乙醇对家兔心血管和消化活动有何影响，特别是乙醇对离体新西兰兔心脏、血管和小肠运动的报道很少，因此本实验研究通过观察乙醇对新西兰兔离体心脏、血管和消化道平滑肌运动的影响，为乙醇对心血管和消化道活动的影响提供实验依据，本研究结果具有一定的研究价值和实际意义。
1.材料与方法
1.1实验材料
1.1.1实验动物:健康新西兰兔6只,体重2.0-3.0kg
1.1.2实验试剂
无水乙醇;台氏液: NaCl 8.0g、KCl 0.2g、MgSO4.7H2O 0.26g、 NaH2PO4 0.065g、NaHCO3 1.0g、CaCl2 0.2g、葡萄糖 1.0g。
1.1.3实验仪器
BL-420E生物机能实验系统、恒温平滑肌槽
2.实验方法
2.1预处理
2.1.1 实验动物预处理
实验时将新西兰兔置于手中倒悬，腹腔注射麻醉剂，使其昏迷。立即固定到哺乳动物手术台上沿腹正中线切开腹部，找出胃幽门与十二指肠交界处，以此处为起点，取十二指肠近端肠管。先将该肠管相连的肠系膜分离，进行结扎剪断，将肠管取出，置于盛有保持37℃的台氏液的烧怀中，用注射器抽取台氏液洗净肠管内容物，将其剪成2cm的肠段作为实验标本。肠管两端用细线结扎，并将一端固定于通气管钩上，置于盛有10ml台氏液的浴管中；另一端经细线连于张力换能器上，然后通过升降换能器的高度，使标本垂直悬挂于恒温的台氏液的浴管中。
2.1.2 实验仪器的安装与连接
调零后，给予1g负荷平衡组织30min，进行定标，设备连接好后调节通气速度使溶液中持续缓慢放气，以持续单个气泡出现而不冲动标本为宜。
2.2 实验试剂的添加
表1.向悬挂标本的水浴槽分别加入10ml不同浓度的乙醇
2.3 实验数据的收集
选择通道一中的张力选项，设置控制参数，收集系统数据记录各实验小组十二指肠收缩平均振幅、张力、收缩频率等指标，观察不同浓度的乙醇对家兔消化活动的影响，记录结果，进行数据统计分析。
3.数据分析
3.1乙醇对十二指肠
图1.台氏液对十二指肠的影响
图2.1%乙醇对十二指肠的影响
图3.2%乙醇对十二指肠的影响
图4.3%乙醇对十二指肠的影响
图5.4%乙醇对十二指肠的影响
图6.5%乙醇对十二指肠的影响
图7. 6%乙醇对十二指肠的影响
4.实验结果与分析4.1 不同浓度乙醇对离体十二指肠平滑肌收缩幅度和收缩频率的影响，见表4。
表4.加入乙醇前对比
* P<0.05 、** P<0.01
4.2 结果分析
从表4中可以看出不同浓度的乙醇对离体十二指肠平滑肌的收缩幅度和收缩频率影响不同。当加入1%乙醇时，离体十二指肠平滑肌的收缩幅度和收缩频率均下降，其数值与加1%乙醇前有显著性差异(P<0.05)，当加入2%乙醇时，离体十二指肠平滑肌的收缩幅度和收缩频率均下降,其数值与加2%乙醇前有极显著性差异(P<0.01)，但整体看来乙醇浓度越高对离体十二指肠平滑肌的收缩抑制作用越强烈，其数值与加入乙醇前差异性越显著。当加入6%乙醇时，离体十二指肠平滑肌的收缩幅度和收缩频率均为0，收缩活动消失。
5.讨论
乙醇是一种具有刺激性的饮品,能引起胃肠的收缩变化。本实验结果表明，乙醇对家兔离体十二指肠平滑肌有明显抑制作用，既能降低其收缩幅度，又能降低其收缩频率。在随着乙醇浓度的增加，其抑制作用加强，有着剂量效应。
关于乙醇对小肠平滑肌活动的抑制机理尚不清楚，但在平滑肌收缩活动中，ca2+ 与钙调节蛋白结合，激活肌球蛋白轻链激酶，导致肌球蛋白轻链第19位丝氨酸磷酸化，进而肌球蛋白ATP酶活化，平滑肌收缩。细胞内游离ca2+升高或降低分别引起平滑肌的收缩与舒张。由此猜测在钙离子流向肌浆而引起收缩过程中，膜电位逐渐升高，当膜电位达到一定值时钙离子通道开始关闭，而乙醇可以和关闭的钙离子通道可逆性结合，从而维持后者的关闭状态。
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