哪位大神定性香精香料未知物

应助达人

图一般不好看，发数据文件有可能。

应助达人

有时候要看整体情况，其它物质的关联等。

应助达人

图又不清晰，前面有什么原料也不知道，最好发数据文件好判断

应助达人

发数据文件文件吧

应助达人

这样不好定性,发数据吧

数据文件已上传，RT 66.9 min 怀疑是 delta-decalactone 和 PG 缩合， RT 76.8 min 怀疑是 delta-dodecalactone 和 PG 缩合。

应助达人

是的，是这两个PG缩合物。

你有CAS号吗？ 还有它们是怎么缩合的，内酯先水解，再和PG缩合？ 有这个原料买吗？ 我觉得这个是提前缩合好了再加进去的，在香精体系的环境下，它们很难缩合。我微信号15801799330

丁位癸内酯的分解物，5-羟基癸烯酸。