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无花果的营养与功效

北京来亨

2017/10/26

食品安全/营养与健康

无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。
无花果利咽：
无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮；无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部；无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。
无花果抗癌：
果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。
无花果降糖：
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。
无花果健胃：
无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
无花果润肠通便：
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
无花果降血脂：
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果治疗痔疮：
孕妇最容易患痔疮，预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

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PAEs

第1楼2017/10/26

应助达人

无花果太甜了

0

北京来亨

第2楼2017/10/26

我没吃过这样的，我吃过超市那种做成白条的那样的，有点点酸
PAEs(v2911392) 发表:无花果太甜了

0

PAEs

第3楼2017/10/27

应助达人

我吃的是无花果干，很甜！
北京来亨(SH100675)发表: 我没吃过这样的，我吃过超市那种做成白条的那样的，有点点酸

0

mengzhaocheng

第4楼2017/10/27

应助达人

营养这么丰富啊。

0

mengzhaocheng

第5楼2017/10/27

应助达人

估计后续又往里面加了糖了，新鲜无花果甜度一般吧。
PAEs(v2911392) 发表:我吃的是无花果干，很甜！

0

emmalee07

第6楼2017/10/27

应助达人

新鲜的无花果感觉有股青草的味道

0

北京来亨

第7楼2017/10/27

还没有吃过新鲜的，好吃不？
emmalee07(v3057315) 发表:新鲜的无花果感觉有股青草的味道

0

emmalee07

第8楼2017/10/27

应助达人

甜是特别甜的很好吃
北京来亨(SH100675) 发表: 还没有吃过新鲜的，好吃不？

0

北京来亨

第9楼2017/10/27

应该是，我也是吃的加工过的
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 估计后续又往里面加了糖了，新鲜无花果甜度一般吧。

0

tracyhzj

第10楼2017/10/27

好吃吗

0

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