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泡发干香菇的水营养丰富

食品安全/营养与健康

  • 泡发干香菇的水不要倒掉。很多人在泡发干香菇后,会将泡过香菇的水倒掉。这样做其实是一种浪费。因为干香菇在浸泡过程中,有些营养成分会溶于水中,比如水溶性维生素如B族维生素等,还有具有增强免疫力和抗肿瘤等功效的多糖类物质都会溶于水中。
    泡发干香菇的水营养丰富要正确使用呀!
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  • mengzhaocheng

    第1楼2017/11/02

    应助达人

    有一些会有沙子。

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  • yy_0324

    第2楼2017/11/02

    【干香菇是什么】 干香菇为将新鲜香菇晾干而成的,而香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质-香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美。

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  • emmalee07

    第3楼2017/11/02

    应助达人

    有杂质和灰尘

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  • yy_0324

    第4楼2018/04/10

    干香菇为将新鲜香菇晾干而成的,而香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质-香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美。

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