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介绍一款番茄炒菜花

yy_0324

2018/04/13

食品安全/营养与健康

介绍一款番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、缓解便秘的功效。番茄炒菜花真是一款好菜！

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mengzhaocheng

第1楼2018/04/13

应助达人

菜花比较难熟，番茄特别好熟，这两个菜搭配不太好做啊。

0

yy_0324

第2楼2018/04/14

1、菜花掰小块，加入少许盐，浸泡十分钟。洗净
2、西红柿一定要切成小块，这样炒出来的西红柿才够细腻，上色好。
3、西红柿炒得时候时间要长，尽量将其炒出汁来。
4、加入少许生抽，目的一是上色，二是提味，所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。
5、加入白糖，为了提鲜，不是为了甜味，所以少许即可。

0

lijing320323

第3楼2018/04/14

没吃过

0

emmalee07

第4楼2018/04/14

应助达人

一起吃还没吃过

1

wsy18

第5楼2018/04/14

可以先把菜花烫熟的。
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:菜花比较难熟，番茄特别好熟，这两个菜搭配不太好做啊。

0

mengzhaocheng

第6楼2018/04/15

应助达人

是的，这个方法确实不错的。
wsy18(wsy18) 发表: 可以先把菜花烫熟的。

0

wsy18

第7楼2018/04/15

那样菜花上的有害物质也会少好多。
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是的，这个方法确实不错的。

0

PAEs

第8楼2018/04/15

应助达人

第一次听说这两样搭配

0

mengzhaocheng

第9楼2018/04/16

应助达人

是的，会更加安全。
wsy18(wsy18) 发表: 那样菜花上的有害物质也会少好多。

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wsy18

第10楼2018/04/16

也会损失一点营养素。
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是的，会更加安全。

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