[原创]——食品生活：奶茶饮料中糖精钠的测定

应助达人

因此该样品的糖精钠含量0.029g/kg小于等于1.0g/kg(熟豆制品在GB2760-2014中的限量)*0.1=0.1g/kg；符合带入原则，因此该奶茶饮料中的糖精钠是合格的。
以前测得的糖精钠标准溶液（糠醇、糠醛、糖精钠混合标液）的3D扫描光谱图如下：

我再这里有个疑惑：同样是糖精钠（安赛蜜，苯甲酸、山梨酸、糖精钠混合标液）的标准溶液，为什么两次扫描的3D光谱图图会不一样呢：

可以看出这两张光谱图明显不一样啊，一个波谷为265.7nm，一个波谷为288.8nm啊，可是它们却同样是糖精钠标准溶液的，第一张是去年扫描的，第二张就是这次扫描得出的，望高手解答，谢谢。

应助达人

光谱的3D扫描貌似与浓度有关联，浓度高，扫描的比较好，低浓度下明显不如高浓度。看楼主17年和18年的谱图，浓度不一样，同时混标也不一样，考虑是不是会有其他物质的干扰。楼主之前貌似也做过糠醛、糠醇对糖精钠会有干扰

应助达人

再弱弱的问一下老师，光谱谱库是自己建的还是软件自带的；如果是这种带入的糖精钠，在报告中如何显示，报告如何出

应助达人

分了两个楼层写，从手机上看好像没写完一样。

应助达人

是自己建的。
带入原则：
序号 检测项目 单位 标准指标 实测值 单项判定 检出限 检测方法
1 xxx g/kg 不得使用 0.0088 符合 注1 GB 5009.28-2016
注1：糖精钠符合GB2760-2014中3.4带入原则。
你们是如何标注？

应助达人

是发贴时论坛网站有问题

应助达人

可是有时样品的浓度就很低啊，那如果是浓度低的，还要特意去配制一个浓度与样品相当的标液进行3D的全光谱扫描了？

添加糖精钠知识了解多。

添加糖精钠知识了解多。