蜂蜜真假的分析判定

应助达人

学习一下。

蜂蜜含有丰富的营养成分，浓浓味美，除葡萄糖、果糖之外，还富含各种维生素、矿物质以及氨基酸。被誉为“大自然中最完美的营养食品”。从中医角度而言，蜂蜜味甘(甜)，性平，归肺、脾、大肠经，具有补中，润燥，止痛，解毒的作用。可治疗脾胃虚弱、肺虚久咳、肠燥便秘等疾病。因此是很多补益剂如丸剂、膏方、栓剂、外用烧烫伤膏剂的赋形剂或辅料，用途亦较为广泛。

应助达人

只有20%的真品，看来不能随便买蜂蜜了。

应助达人

功效多多啊

应助达人

超市里的应该是真的吧

应助达人

前两年买了两瓶澳大利亚还是加拿大的蜂蜜，味道非常好，跟小时候吃的蜂蜜味道一样样的，感觉国内蜂蜜质量好的真不多。

应助达人

区别很大吗

蜂蜜真假鉴别方法：
一、闻味
单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。
二、眼观
1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感，假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三、口感
纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。

应助达人

这么少嘛 可怕