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中秋节吃月饼有哪些禁忌和注意事项

PAEs

2017/09/29

食品安全/营养与健康

中秋节快到了，各种各样香喷喷的月饼又出现在超市，让人看了就想多吃一块，月饼虽然好吃，但还是有很多事项是需要我们去注意的！

1、宜鲜不宜陈月饼中一般含有较多的脂肪，宜食用新鲜月饼或在保质期内的月饼。
不宜食用时间过长或超过保质期的月饼，因为一旦存放过久，油脂会氧化酸败，发生变质不利于健康。
2、宜少不宜多月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。一般每人一次吃一至两块50克的月饼为宜。
老年人、儿童不宜多吃。即便是无糖月饼。所含的油脂也不少于普通月饼，热量仍然较高，会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群更不宜吃肉馅、蛋黄馅月饼。
3、宜冷不宜热月饼既怕高温又怕潮湿，保存时宜放入冰箱，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前一小时取出。
不宜存放过久或放在常温下，因为保存不当不仅失去原有的风味，馅心也会发生变质等问题。
4、宜茶不宜汤月饼吃得过多会觉得油腻，所以品尝时宜多饮绿茶或其它类茶水。
吃月饼时不宜喝肉汤或饮料，容易引起消化不良或腹泻。
5、宜软不宜硬月饼宜隔水蒸软之后食用，不仅能增加口感的鲜美，而且容易消化。
不宜从冰箱中取出就立即食用，硬邦邦的口感不好，还容易引起消化不良。
6、宜早不宜晚月饼是高糖、高脂食品。因此宜早上或中午食用，这样吃可以补充能量，也不易发胖。
月饼不宜在晚上吃，特别是患有心血管疾病的老年人更不能在晚上食用月饼，否则极有可能增加脑血栓的风险。

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mengzhaocheng

第1楼2017/09/30

应助达人

稍微尝一点就行了，不能多吃。

0

symmacros

第2楼2017/10/03

应助达人

月饼应该与时俱进，减糖减盐。

0

PAEs

第3楼2017/10/04

应助达人

恩，是啊！太腻了！
mengzhaocheng(mengzhaocheng)发表:稍微尝一点就行了，不能多吃。

0

wsy18

第4楼2017/10/04

有道理！还要减油。
symmacros(jimzhu) 发表:月饼应该与时俱进，减糖减盐。

0

wsy18

第5楼2017/10/04

吃了几块了？
PAEs(v2911392) 发表:恩，是啊！太腻了！

0

symmacros

第6楼2017/10/04

应助达人

有的月饼含油量大，也应该减减了。
wsy18(wsy18) 发表: 有道理！还要减油。

0

wsy18

第7楼2017/10/04

疑似大都含油量高。
symmacros(jimzhu) 发表: 有的月饼含油量大，也应该减减了。

0

mengzhaocheng

第8楼2017/10/05

应助达人

那样的话味道会淡很多的。
symmacros(jimzhu) 发表:月饼应该与时俱进，减糖减盐。

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mengzhaocheng

第9楼2017/10/05

应助达人

不香甜了，就没有那么大的吸引力了。
wsy18(wsy18) 发表: 有道理！还要减油。

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mengzhaocheng

第10楼2017/10/05

应助达人

现在有一种鲜肉月饼，和包子材质差不多，估计要适当健康一些。
symmacros(jimzhu) 发表: 有的月饼含油量大，也应该减减了。

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