添加剂检测，什么时候考虑“带入原则”？

应助达人

方法中有没有限制原辅料量的多少。

带入原则是需要符合最终产品的限量要求的，还有第一部分举例说明的事情，抽检肯定是最终产品的抽检，要是说只要检出的苯甲酸钠不超过酱油标准就不违法，这个说法有点牵强，酱油作为调味剂能加多少？不超过酱油的标准就不处罚，我觉得这个很难解释的通。

应助达人

虽然有带入原则，但是有时很难适用。如果食品中检测出微量的某种不允许添加的物质，但是原料中允许添加，那就考虑带入原则吧

GB2760中，食品添加剂带入原则的理解：
肉制品中不许可添加安赛蜜，而侥暌雇中是许可添加的，该肉制品的配料中使用了侥暌雇，是以，肉制品中也可能检出安赛蜜，那这个被检出的安赛蜜是否可以用带入的原则来诠释呢？在食物中检出的食物添加剂未例如GB2760及相关通知布告的，但该添加剂是出产某食物... 是以，肉制品中也可能检出安赛蜜：肉制品中不许可添加安赛蜜，而侥暌雇中是许可添加的，该肉制品的配料中使用了侥暌雇，那这个被检出的安赛蜜是否可以用带入的原则来诠释呢？在食物中检出的食物添加剂未例如GB2760及相关通知布告的，但该添加剂是出产某食物的原料中带入的展开。

应助达人

带入原则比较麻烦