豆芽的营养价值与功效

豆芽很好吃

应助达人

豆芽很好吃

豆芽的营养价值时比较高的，豆芽可以分为黄豆芽和绿豆芽，黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱发干扰素，增强体内抗病毒、抗癌的能力。

我也喜欢，配韭菜炒

嗯嗯，黄豆芽营养丰富，做焖面比较好吃

应助达人

干锅也经常会有。

北京来亨(SH100675) 发表: 我也喜欢，配韭菜炒

黄豆芽的炒法:
材料:黄豆芽1斤，菜籽油一勺，盐一匙，醋一匙，花椒10颗，姜蒜少量，干辣椒3-5个
做法:
1，豆芽洗净沥干，姜蒜切片，干辣椒切段留籽。
2，炒锅加菜籽油烧至八成熟，放花椒爆香。
3，放入姜蒜及干辣椒，迅速倒入豆芽大火爆炒约1分钟。
4，转中火，放盐继续翻炒1分钟，待豆芽稍软即烹入醋。
5，翻炒均匀后装盘即可。
注意:一定要大火爆炒，既能炒出香味，又能避免豆芽变得太软，不脆。

应助达人

最喜欢吃酸辣绿豆芽

应助达人

焖面，口水都流出来了