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固相微萃取（SPME）配合气质联用（GC-MS）检测食品的过程中，挥发性成分是否因加热而变质？

  • hongjingxue
    2019/04/22
    • 私聊

气质联用（GCMS）

  • 固相微萃取（SPME）配合气质联用（GC-MS）检测食品的过程中，挥发性成分是否因加热而变质？
  • 分
  • 该帖子已被版主-symmacros加1积分，加2经验;加分理由:发帖。
相关话题
    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第1楼2019/04/22

    应助达人

    这个要看挥发性成分物质的稳定性

0
    +关注 私聊

  • dadgoh

    第2楼2019/04/22

    应助达人

    有这个可能。

0
    +关注 私聊

  • GRANT

    第3楼2019/04/22

    应助达人

    有些挥发性有机物，含硫的热稳定性不是太稳定，容易分解

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第4楼2019/04/22

    应助达人

    请问萃取温度多少？温度过高会有影响的。

0
    +关注 私聊

  • hujiangtao

    第5楼2019/04/22

    应助达人

    热不稳定的肯定有影响

0
    +关注 私聊

  • tiger204

    第6楼2019/04/22

    应助达人

    回到气相色谱原理上，分析的是热稳定的物质，起码是相对稳定的，既然用这种方法，那么前提应满足。

0
    +关注 私聊

  • 安平

    第7楼2019/04/26

    应助达人

    有可能的

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第8楼2019/04/26

    应助达人

    请问测定食品中什么物质？

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