食用干江蓠和工业干江蓠区别

应助达人

SC/T 3218-2015 干江蓠 标准里说的很清楚。江蓠提取出来的是琼脂

江蓠属(Gracilaria)是中国产琼胶的主要红藻之一，其余还有石花菜属。平时我们熟悉的龙须菜(G.lemaneiformis)、真江蓠(G.verrucosa)便是中国最常见的两种江蓠属红藻。
江蓠,红藻纲，江蓠科。藻体紫褐色或紫黄色、绿色。软骨质，圆柱状或线状，丛生，高达5-60cm以上。单轴型。主枝1-2次分支，一般偏生或互生。顶端有一顶细胞，由它横分裂成次生细胞，再继续分裂成髓部及皮层细胞。四分孢子囊十字形分裂，雌雄同体或异体，囊果球状或半球状，顶端有或无喙状突起，突出。固着器圆盘状。中国沿岸皆有分布，生长在内湾的沙砾上。可食用和共制造琼胶的原料。