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结冷胶在溶于凉水时能剧烈搅拌吗？会不会破坏其结构？

  • tiechuan2008
    2019/04/30
    • 私聊

食品添加剂

  • 结冷胶在溶于凉水时能剧烈搅拌吗？会不会破坏其结构？
  • 分
  • 该帖子已被版主-检测老菜鸟加2积分，加2经验;加分理由:发帖
相关话题
    +关注 私聊

  • emmalee07

    第1楼2019/05/01

    应助达人

    搅拌只会让结冷胶更好的溶解，对本身特性不会有影响

0
    +关注 私聊

  • 检测老菜鸟

    第2楼2019/05/07

    应助达人

    不用剧烈搅拌，加热溶解就好。溶于凉水时容易结块，不会破坏结构

0
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